“　昨今の健康志向で、食べ物に気を使うようになっています。料理番組では、味付けをいろいろ提案されています。しかし、昔の日本では、あまり味付けにはこだわっていなかったようです。　「素材の味をどのように生かすか」が、重要視されていたのでしょうか。
　味付けにこだわると、どんどん味付けが濃くなることもあり、それが続くと、味付けを薄くすると「まずい」ということになってしまいます。
　人間以外の動物や昆虫は、おそらく味付けをしていないのでしょうね！”

　年を重ねていっても、好奇心は持ち続けたいものです。知識の分野でも、その土地の成り立ちや、神社やお寺、お城などの歴史など、好奇心を持って調べれば飽きないものです。
　その場所を調べるには、その場所の位置だけを調べ、歴史などの情報は調べないで行きましょう。調べていくと、その情報に支配され、他のものを見逃してしまうこともあります。
　知らないまま、好奇心を高めて見尽くしましょう。後で調べて、見逃したところがあれば、もう一度、行ってみましょう！

　人間は食物繊維を消化できません。しかし、健康には大切とされています。
　ちょっとむかしまでは、そんなことはあまり聞きませんでした。
　測定具などが発達し、証明ができるようになると、その部分が強調された情報が、大量に流れます。
　以前、日焼けについてもそうです。しかし、一定の時間は日に当たることも必要だと、最近は言われた始めています。
　やはり、生命体として、情報には注意をしながらも、自分の身体の状態には、自分で敏感になっておく方が良さそうですね！

　お酒を飲むのなら赤ワインが良いと言われています。赤ワインを１日３～４杯飲むことがアルツハイマー病の防止に最も効果的だとか。
　また、柿はアルコールを分解する物質が豊富なようです。
　高年齢化の時代、からだと頭の健康は維持したいものです。
　ところで、生成ＡＩは頭にどのような影響を与えるのでしょうか？　今ですらｎｅｔ検索では、ＡＩが使われているのか情報が絞り込まれています。
　日本語は、同じ単語がいろいろな場面で使われ、意味も少し違う場合もあるのですが、ＮＥＴ検索では、同じ意味のものが絞られてきます。
　そのような環境が促進され、高度になって行くと、人の頭の働きはどのようになるのでしょうか？
　それが認知症につながることはないのでしょうか？

　料理を「薬」という視点から見ることも必要ですね。健康に注意している人は、この薬という視点からも見ているようです。
　むかし、給食の時間に黒板にチョークの色を変えながら、給食の内容を、野菜は緑色、肉や魚は赤、黄色は……（忘れました）などで書いていました。
　やはり、味だけでなく、成分に意識を向けなければいけませんね。
　また、同じ食べ物でも、農薬使用の有無でも、からだに影響しているようですね！

　アラブの人達がコーヒー普及の源だったとか。イスラム教徒はアルコールが飲めないため、似たような効果がコーヒーにあることで広まったとか。
　確かに、コーヒーはアルコールと同じように、飲み過ぎると体を壊します。
　しかし、分かっていても多くの人達は飲み続けてしまいます。ストレス緩和効果の方が、その人達にはメリットがあるのでしょうね！

　人の移動が増えてきました。すると、やはりウイルスも一緒に移動するのでしょうね。
　やはりマスクに頼るしかないのでしょう。
　昨年の終わりごろから鳥インフルエンザのニュースが流れています。こ鳥インフルエンザの菌は、もとはどこにいたのでしょうか？　ニュースでは流れないですね。
　ベトナム、タイでは死者も出ているようですが、突然変異で人への伝染が常態化しなければ良いのですが。気を緩めないで行きたいですね！

　足の裏は敏感ですね。靴の中に、小さな石が入っただけで、直ぐ取り出しますね。
　むかし、小学校の体育の時間は、素足で運動場を走っていました。その時は、何も気になりませんでした。
　また、中学校の時、視力を失った友達は、「足の裏が目の代わり」と言っていました。
　状況に応じて、敏感になったり、鈍感になったり、不思議ですね。
　足の裏も含めて、足からの情報を、もっと大切にしなくてはいけませんね！

　「歩き方」をいろいろ試したことがありますか？
　「見せる歩き方」は教室があるのですが、昔のように、１日に２０～３０ｋｍ以上歩くための歩き方は、なかなか教わることが出来ません。
　自分でいろいろな歩き方を試してみてはどうですか、坂道の多い地区で、クルマを使わない人達の歩き方は、腰（お尻）が左右に動いています。腰の辺りの筋肉も使っているようです。
　都市で見かける人の多くは、太ももの筋肉で、足を前に出しているようです。腰が動いていません。
　坂道や長距離を歩くには、腰あたりから上の筋肉を使うことも必要なようです！

　糖尿病は予備軍を入れると２２０万人とか。手軽で有効な治療が発見されると良いのですが、なかなか難しいようです。
　おそらく細胞の基本的な機能から、糖尿病が起きているのでしょうから、難しいのでしょうね。
　ということは、人間は動物なのでこの言葉通り、「動く」ことの減少が、その背景にあるのでしょう。
　確かに、車が入れない坂の多い所に住んでいる人は、歳を取っても元気な人が多いようですね！

　座り仕事は、人間の体の設計上は必ずしも楽ではないようです。数年前、事務仕事でも立ったままで行う、とゆう報道がありました。また、立ち仕事用の机も販売され始めました。
　健康年齢を長く維持するには、やはり立ったまま仕事をしたほうがよいのでしょうか。
　歩く場合も、太ももで足を前に出すより、腸腰筋を使い足を前に出したほうが、疲れても歩くことができますね。
　体の使い方は、結構難しいですね！

　健康寿命を出来るだけ長く保ちたいもの。坂の上のほうに住んでいる方のほうが、感覚的には健康のようです。
　そう言えば、坂の上にある小学校の先生が、「入学して１年ほど経つと、風邪をひく児童が少なくなる」と話していました。
　歳をとっても同じなのでしょうね。やはり、ある程度からだに負担をかけていないと、健康寿命は保てないのでしょうね！

　暑い日が続いています。疲れも溜まってきています。年齢とともに、からだの疲れに鈍感になるので、要注意ですね。
　暑い国では、食べ物で暑さを乗り切っているようです。エアコンで暑さを乗り切ると、来年はもっと暑くなるのでしょうか。電気を使うので炭酸ガスが増えるのですから。
　生物としては、からだを馴れさせるか、食べ物を工夫し乗り切るか、そのほうが生物として進化するのでしょうね！

　夏の疲れが溜まってきています。
　この夏、あまりエアコンは使いませんでした。その代わり、朝・晩に風呂に入っていました。これが夏の気温に馴れることに貢献したのでしょうか？　疑問ですが。
　夜だけは、そろそろ涼しくなってきそうですが、そうなると、出来るだけ長く眠りましょう。ラジオを「聞きながら寝」でもいいです。とにかく、無理は避けましょう！

　昨今は、秋に行われていた運動会が、春の終わり頃になりました。しかし、温暖化のため初夏、あるいは、夏といった状態で行うことになってしまいました。
　そのため、熱中症の生徒さんが出るようになりました。
　運動会が、秋から春になったのは、受験ということが関係していると思うのですが、命と受験とどちらが大切なのか？　生徒さんが選択できないのでかわいそうです。
　温暖化とともに、エアコン利用環境のため、生物的に見ると、先進国の人は、環境の変化への対応能力が弱っていること、もっと考える必要があるのかも知れないですね！

　朝食は活動のエネルギーのもとです。朝食を抜くと、だらだら活動になりかねないですね。ただ文字を見て、記憶するだけなら、それでもついて行けるのでしょうが、五感をフルに使って、その状況に対応して行くには、頭の働きも大切だと思います。
　最近の犯罪を見ていると、あまり考えないで行動しているようです。子ども時代に、自然の中で、どろんこになりながら、その状況の中で、どのように遊ぶか、考えながらあそぶ経験も大事です。そのような経験があると、大人になっても、もう少し考えて行動するのでしょうね！

　「便利」ということは、仕事の能率化には欠かせません。しかし、子ども時代から、この便利さに馴れてしまうと、脳の発達に悪影響があるようです。また、歳をとってからは、どうもボケにつながるようです。
　人類の歴史上、こんなに便利になってしまった時代はありません。手先を簡単な動作にしか使わないだけでなく、ChatGPTに質問して文章を作ってもらい、頭で考えなくてもよい時代になりそうです。これは、脳の退化をいっそう進めてしまうのでしょうか？

　「歩き方」については、多くの人はそれほど意識していません。しかし、目的に応じた正しい歩き方、というものは知られていません。
　たとえば、卓球やテニス、野球やサッカーなど、右利きの人は、ボールを打ったり投げたりするとき、右足・右の腰・右手・右の肩が一緒に同じ方向に動いています。
　しかし、歩くときは、右足が前、左手が前（右手が後ろ）というように、手と足が逆に動いています。おそらく、手でバランスを取るようになり、このような歩き方になっているのでしょう。
　昔の歩き方は、手で荷物を持ち、足の指でバランスを取っていたので、「ナンバ歩き（同じ側の手と足を動かして歩く）」が出来ていたのでしょう。確かに足の裏からの情報で、その状況に応じて足の右側や左側の筋肉に力が入っているようです。
　膝の関節が人工関節になった人が、「足の指に力を入れて歩くようになると、楽になりました」と話しておられました。足の筋肉の力が、状況に応じて働くようになったのでしょう。
　やはり、「ナンバ歩き」のほうが、上半身（特に腰のあたり）も使っているためか、歩幅も広がり、長く歩くことが出来るようです。なれるまで大変ですが！

　健康診断で、どこかしらに異常の数値が出ます。しかし、自分では異常を感じることはありません。念のためお医者さんに行くと「歳相応だ」と言われます。
　これは基準値の設定が、おかしいのでしょうか、それとも、診断用の測定器が健康診断には適していないのでしょうか。
　もっとも、現在の科学では、おかしいと感じても、測定できないものは取り上げてはならない、ということが前提になっているようです。
　「データで証明できないものは無視する」が、科学知識の基本になっているようですね。
　そういえば「痛み」も、測定が出来ていないですね。痛みを表現する言葉も、整理できていないし、言葉の数も少ないですね。
　私の出身地で痛みの表現に「にがる」とか「はしる」という言葉があります。痛みの感覚がわかりますか？