縄文時代の遺跡から、稲作の痕跡が次々と発見されている。少なくとも約６０００年前。縄文時代の遺跡に水田の跡が見つからないため、稲作がなかったとされていた。しかし、焼き畑農業でも稲は作れる。ただ、当時の稲は熱帯に適した品種（熱帯ジャポニカ）で、西日本での栽培に適していたのです。