１２００年 源頼朝夫人政子（平政子）が、明庵栄西禅師（緑茶を伝えた人物—茶そのものは奈良時代に伝わっていた。）を開山として建てたもので、鎌倉五山の第三位の寺。
源実朝、北条政子の墓と伝わる五輪塔があります。
明治維新で神仏分離で鶴岡八幡宮（鶴岡八幡宮寺）の仁王門にに祀られていた仁王様が移築されています。
開山（初代住職）の栄西は、二度の入唐（２８歳と４７歳）をへて、日本に臨済宗を伝えましたが、比叡山延暦寺の官層（公務員の僧）たちの反感をかい、活躍の場を鎌倉に求め、寿福寺建立の許可を得ました。その後、鎌倉幕府の後援を受けて建仁寺（京都市）を建立しました。当時は、鎌倉で勢力を得て、京都へＵターンする事例も多かったのです。