薬品が開発される前までは、病気や健康の維持は、植物や動物を何かしらの加工をし、服用して（食べて）いました。
漢方薬などは、征服した民族を、５０年とか１００年の間、人体実験の“材料”にしていたようです。今でもウクライナからロシアに連れて行かれた子供達は、何かしらの実験に使われている可能性があります（精神的な面も含めて）。
最近、体内に入った微生物（腸内細菌など）が、人の性格に影響を与えている可能性があると言われ出しました。いままで、その土地の風土は、自然環境や歴史からきていると思っていたのですが、その土地の食べ物も影響を与えている可能性が出てきました。
そう考えると、世界の各地から食料を輸入している日本は、どんな性格の人が現れてくるのか、そんな疑問も出始めたような気もします！