通人は「冬にウナギ」を食べるそうです。脂の具合がちょうど良いのだそうです。
　ウナギは健康に良いのだそうですが、値段が値段だけに、なかなか食べることが出来ないですね。
　ウナギの完全養殖は、商業ベースではまだ出来ていないのですが、研究段階では２０１０年水産総合研究センターで成功しています。なんとか商業化に成功してほしいですね。