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　糖尿病の原因は、高カロリー食品である高脂肪食品の摂取過剰と、糖分を消費する最大の器官である筋肉による労働や運動の不足が原因のようです。
　米が主食で、おかずは野菜だった頃、糖尿病はそんなに聞きませんでした。
　米の消費量は１９５５年と比べると約半分になっているそうです。ということは、生産量も半分になっているのでしょうね。
　円安でしかも食糧の自給率も少ない日本、米の料理法や米の生産場所の拡大などを、考えなければいけない時期が迫っているのでしょうね！