PHP文庫

21/06/03

に12-56

日本博学倶楽部

「食のルーツ」なるほど面白事典

　ショートケーキの「ショート」とは何が短いの?　ビールはいつごろから飲まれているの？　ギョーザはなぜ三日月形をしているの？　「ホットドック」のネーミングの由来は？---食のルーツをたどってみれば驚きのエピソードがいっぱい。この本は、肉や魚、野菜・果物から、ご飯物、飲み物、おやつ・デザート類、調味料までいろんな食にまつわる意外で面白い秘話が満載です。文庫書き下ろし。

　食べ物や飲み物のルーツをたどると、そこには意外な事実や謎が隠されているものだ。本書では、国内外の食べ物や飲み物の、そうしたエピソードを紹介している。
　よく知っている食べ物でも、現在のカタチに至る経緯や誕生秘話を知ると、ひと味違って感じるかもしれない。
　　　　　　　　　　　　　　　　(「まえがき」より)

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