健康志向が続いています。そのためか、玄米と採食、そして魚などが健康に良いと言われています。

　しかし、玄米を食べられるようになったのは最近のようです。その理由は、玄米を炊飯するには燃料と時間がかかりすぎ、難しかったのでした。

　また、白米を庶民が普通に食べられるようになったのは、せいぜい１００年程度、動力式の精米機が開発されたのは１９５４年のこと、それまでは水車で精米していました。

　１００年以前の庶民は、ぬかの残った白米とアワやヒエなどを混ぜた雑穀米だったようです。

　ということは、白米や玄米は、栄養面で良いところもあるが、それに慣れたからだになるには、まだまだ年数がかかるのでしょう？

発　行　所

初版発行日

書 籍　C D

参考

備考

題名

副題

解説

著者

訳者

PHP文庫

2016/05/11

あ57-01

　「ビールを飲むと腹がでる」はウソだった！　おつまみの選び方と食べ方次第で太ることはないし、夜遅い時間に食事するときも注意さえしていれば怖くない。必ず成功するダイエットの方法を管理栄養士があらゆる角度から解説。長寿につながるお酒の飲み方など、健康に関する最新情報も紹介。気になる痛　風も飲みながら予防できる。
　簡単に作れる２７皿の「太らないおっまみレシピ」もお試しください！

安中千絵

発行所

初版発行日

書籍CD

参考

備考

題名

副題

解説

著者

訳者

PHP文庫

2010/08/18

い69-01

　寝つきが悪い、イライラする、仕事に集中できない……こんな症状が続くようなら、あなたはうつの一歩手前かもしれません。本書では、このような「軽度のうつ」の症状が改善する食べ物をやさしく紹介。「眠れない夜には小魚と牛乳」「悲しい気持ちの時はシジミのみそ汁」「イワシやサンマは天然の抗うつ薬」など、今日から手軽に実践できる具体策が満載です。毎日がつらいと感じている方は必読！

生田　哲

発行所

初版発行日

書籍CD

参考

備考

題名

副題

解説

著者

訳者

PHP文庫

2013/02/19

い49-09

　毎日酒を飲み、肉が大好きで運動嫌い、でも検査では異常なしの人もいれば、バランスのとれた食事をし、毎日運動しているのに突然ガンで倒れる人もいる。本書では、一般の健康常識とは違う生活をおくりながら、健康・長寿を保つ人たちの秘密を易しく解説。「偏食こそ健康維持反応」「毎日のワインがガンを抑制」など目からウロコの健康知識が満載！
『なぜか免疫力が高い人の生活習慣』を改題

石原結實